Costumbres y Tradiciones
La mayor parte de las tradiciones y costumbres de esta ciudad y provincia, situada en el departamento de Lambayaque al norte de Perú, son de carácter festivo-religioso y cultural -gastronómico.
1- Festividad del Señor de los Milagros
2- Aniversario de creación de la provincia de Chiclayo
Esta solemne festividad tiene lugar el 18 de abril de cada año para celebrar un aniversario más de la fundación de la provincia de Chiclayo, una de las más importantes del departamento de Lambayaque en Perú.
Se organizan actividades cívicas y protocolares y una serie de eventos culturales, sociales, deportivos y gastronómicos para festejar la importante efeméride.
3- Las Velaciones en Chiclayo
Esta costumbre tan arraigada en la región de Lambayaque se realiza el primer día de noviembre de cada año con motivo del Día de Todos los Santos.
4- Festival Internacional del King Kong
Durante la celebración de esta popular feria gastronómica en la ciudad de Chiclayo se elaboran grandes muestras de este dulce típico, que forma parte del patrimonio gastronómico regional.
La tradición de elaborar estas gigantescas galletas surgió en los años 30, cuando se presentaba en la ciudad de Lambayaque la famosa película King Kong.
5- Pelea de gallos
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